Description de cette recette
Le Mocktail Fraise Basilic est une boisson rafraîchissante et élégante, parfaite pour les chaudes journées d’été ou pour accompagner un brunch dominical. Cette recette simple combine la douceur des fraises mûres, l’acidité du citron vert, et la fraîcheur aromatique du basilic, le tout pétillant grâce à l’eau gazeuse. C’est une alternative sans alcool sophistiquée aux cocktails traditionnels, idéale pour ceux qui souhaitent profiter d’une boisson savoureuse et saine.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
Vous allez adorer ce mocktail pour plusieurs raisons. Premièrement, il est incroyablement facile et rapide à préparer, ne nécessitant que quelques ingrédients frais et un mixeur. Deuxièmement, il offre une explosion de saveurs en bouche, avec l’équilibre parfait entre le sucré, l’acidulé et l’herbacé. Troisièmement, c’est une option saine et légère, avec peu de calories et sans alcool, ce qui en fait une boisson idéale pour toute la famille. Enfin, sa présentation colorée et élégante en fait une boisson parfaite pour impressionner vos invités lors de vos réceptions.
Ingrédients :
- 6 fraises fraîches, mûres et parfumées
- 1 cuillère à soupe de jus de citron vert fraîchement pressé
- 4 feuilles de basilic frais, de préférence des petites feuilles pour plus d’arôme
- 250 ml d’eau pétillante bien fraîche
- Glaçons
- 1 cuillère à soupe de sirop d’agave (optionnel, pour ajuster la douceur)
- Quelques fraises supplémentaires et feuilles de basilic pour la décoration (optionnel)
- Sucre pour givrer les verres (optionnel)
Préparation :
Étape 1 : Préparation des fraises
Lavez délicatement les fraises sous l’eau froide. Équeutez-les et coupez-les en morceaux. Cette étape est cruciale pour faciliter le mixage et obtenir une purée lisse et homogène.
Étape 2 : Mixage des ingrédients
Dans un mixeur, combinez les fraises coupées, le jus de citron vert et le sirop d’agave (si vous l’utilisez). Mixez jusqu’à obtenir une purée lisse et onctueuse. Goûtez et ajustez la quantité de sirop d’agave si nécessaire, selon votre préférence de douceur.
Étape 3 : Préparation des verres
Si vous souhaitez givrer les verres, humidifiez légèrement le bord de chaque verre avec un peu de jus de citron vert, puis trempez-les dans une assiette remplie de sucre. Secouez délicatement pour enlever l’excédent de sucre. Remplissez les verres de glaçons.
Étape 4 : Assemblage du mocktail
Versez la purée de fraises dans les verres préparés, en répartissant équitablement entre les deux verres. Ajoutez les feuilles de basilic dans chaque verre.
Étape 5 : Finalisation et décoration
Complétez chaque verre avec de l’eau pétillante bien fraîche. Remuez délicatement avec une cuillère pour mélanger les saveurs. Décorez avec des fraises coupées en tranches et quelques feuilles de basilic frais sur le bord du verre pour une présentation élégante.
COOKING Rating:
Facile
Serving Suggestions:
Ce mocktail est idéal à servir lors d’un brunch, d’un pique-nique, ou comme boisson rafraîchissante lors d’une journée chaude. Il se marie parfaitement avec des salades légères, des sandwichs, des quiches, ou des desserts fruités. Vous pouvez également le servir en apéritif avant un repas.
Tips:
- Pour une saveur plus intense, utilisez des fraises de saison, bien mûres et parfumées.
- Si vous n’avez pas de sirop d’agave, vous pouvez utiliser du miel, du sirop d’érable, ou simplement du sucre. Ajustez la quantité selon votre goût.
- Pour une version plus festive, vous pouvez ajouter une touche de jus de cranberry ou de jus de grenade pour une couleur plus vive.
- Vous pouvez préparer la purée de fraises à l’avance et la conserver au réfrigérateur pendant quelques heures.
- Pour une version plus crémeuse, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de yaourt grec ou de crème de coco à la purée de fraises.
- Expérimentez avec différentes herbes aromatiques, comme la menthe, le thym citronné, ou la verveine.
Prep Time:
5 minutes
Cook Time:
0 minutes
Total Time:
5 minutes
Nutritional Information:
- Calories: 40-120 kcal par verre (selon la quantité de sirop d’agave utilisée)
- Protein: Moins de 1g
- Sodium: Très faible
Conclusion
Le Mocktail Fraise Basilic est une boisson délicieusement rafraîchissante et facile à préparer, parfaite pour toutes les occasions. Son mélange subtil de saveurs fruitées et herbacées en fait une alternative sans alcool élégante et saine aux cocktails traditionnels. N’hésitez pas à expérimenter avec les ingrédients et les décorations pour personnaliser votre propre version de ce mocktail estival.
Questions et Réponses :
Question 1: Puis-je utiliser des fraises congelées pour cette recette ?
Réponse: Oui, vous pouvez utiliser des fraises congelées si vous n’avez pas de fraises fraîches à disposition. Assurez-vous de les décongeler légèrement avant de les mixer pour obtenir une purée plus lisse. Cependant, les fraises fraîches apporteront une saveur plus intense et une meilleure texture à votre mocktail.
Question 2: Comment puis-je rendre ce mocktail plus pétillant ?
Réponse: Pour augmenter le côté pétillant de votre mocktail, assurez-vous que votre eau gazeuse est bien froide. Vous pouvez également ajouter un peu de soda au gingembre ou de limonade pour une saveur plus vive et pétillante. Évitez de remuer trop vigoureusement après avoir ajouté l’eau gazeuse pour ne pas perdre les bulles.
Question 3: Puis-je préparer ce mocktail à l’avance ?
Réponse: Il est préférable de préparer ce mocktail juste avant de le servir pour conserver sa fraîcheur et son pétillant. Cependant, vous pouvez préparer la purée de fraises à l’avance et la conserver au réfrigérateur pendant quelques heures. Ajoutez l’eau gazeuse et les glaçons juste avant de servir.
Question 4: Quelles autres herbes puis-je utiliser à la place du basilic ?
Réponse: Si vous n’aimez pas le basilic ou si vous n’en avez pas sous la main, vous pouvez le remplacer par d’autres herbes aromatiques, comme la menthe fraîche, le thym citronné, la verveine, ou même un peu de romarin. Chaque herbe apportera une saveur différente à votre mocktail, alors n’hésitez pas à expérimenter pour trouver votre combinaison préférée.
Question 5: Comment puis-je adapter cette recette pour une grande quantité ?
Réponse: Pour adapter cette recette pour une grande quantité, il suffit de multiplier les proportions des ingrédients en fonction du nombre de personnes que vous souhaitez servir. Par exemple, si vous souhaitez préparer ce mocktail pour 10 personnes, multipliez toutes les quantités par 5 (puisque la recette est pour 2 verres). Préparez la purée de fraises dans un grand mixeur ou en plusieurs fois si nécessaire. Gardez la purée au frais jusqu’au moment de servir, et ajoutez l’eau gazeuse et les glaçons juste avant de servir pour conserver le pétillant.
